高品質で新鮮な食材が楽しめる店舗
FRESH
提供するサービスとして、新鮮で上質なホルモンを主軸に据えた独自の世界観を九条で打ち出しています。プロが食材を丁寧に目利きしており、一口食べて違いがわかる味わいを持っています。品質はもちろん、生産背景にまで目を向けて選び抜いています。そのため、新鮮で上質なホルモンを常に召し上がっていただけるように、こだわっています。また、名物のツラ刺しユッケや生センマイなど、幅広いラインナップがございます。
美味しさを最大限に引き出した専門店
香ばしく焼けた肉の匂い、ジューシーな食感、美味しさを引き立てる特製のタレの味わいなど、全ての要素が一体となった焼肉専門店を九条で営業しています。お客様の五感全てを刺激するような体験をお届けしております。その主役となるのが、店が誇るホルモンです。一流の専門家が選び抜いたもので、新鮮さと上質さには定評があります。肉の色や臭み、最も重要な食感を総合的に判断して高品質のホルモンのみを選び、お客様の元へとお届けします。専門家が選んだ肉だからこそ、味わい深さや新鮮さを存分に堪能いただけます。
ジューシーなホルモンを贅沢に堪能
これまでの焼肉の常識が覆されるホルモンを九条で召し上がれます。炭火でじっくりと焼き上げ、柔らかくジューシーな肉を楽しめます。自慢のホルモンは、新鮮なものにこだわっており、臭みがないため食べやすいのが特徴です。美味しさの全てを体験いただける時間をお約束します。また、お客様が自分で焼く楽しみも大切にしており、自分で焼くことで味わいをより一層引き立てます。脂がジュワリと溶け出し、香ばしい匂いが立ち上るその瞬間は、食欲をそそります。また、自家製のタレと野菜で肉をさらに引き立てています。
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新鮮に関する記事
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その日仕入れた新鮮な食材のみを提供
ホルモンの美味しさを引き立てるために、炭火焼きを採用しています。高温で素早く焼き、肉の中に閉じ込められた旨味を引き出し、余計な脂は落とします。その結果、口の中に広がるのは甘みと旨味が絶妙にマッチした、焼肉を味わえます。また、美味しいホルモンだけでなく、新鮮な野菜や特性の唐辛鍋などがございます。焼鍋コースでは、自慢のメニューが全て詰まっており、お腹いっぱい食べたい際におすすめです。様々な食事を楽しむ方法や焼き方などが一体となり、豊かな時間を九条で提供します。
