新鮮で上質なホルモンの提供にこだわり
HORMONE
美味しいホルモンの提供にこだわった店舗を九条に構えています。まさに絶品という言葉がピッタリで、一度噛むと口の中で溢れるように甘さが広がる一品です。脂っこさは皆無で、想像もつかない味わい深さがあります。国産の品質にこだわり、肉の調達から下処理、提供までを一貫して行なっています。その結果生まれるホルモンは、甘みとジューシーさ、食べ応えを兼ね備えた唯一無二の逸品となっています。
脂っぽくなく食べやすい上質な肉を取り揃え
多くの方々が楽しめる料理の中でも、ホルモンにこだわった焼肉店を九条で営業しています。一口噛んだ瞬間、口の中いっぱいに極上の旨みが広がります。プロが目利きした高い鮮度の肉を炭火焼きで召し上がれます。また、品質に最もこだわり、国産の肉を仕入れています。産地で厳しく管理され、肉質が良く、甘味が感じられる食材を厳選しています。その結果、ホルモンからは、優れた食材の持つ本来の美味しさが十二分に引き立てられ、口の中に広がる甘さと爽やかさを実現しております。
調理を友人と楽しみながらお食事
提供するホルモンの特徴は、炭火で焼き上げるため、柔らかくてジューシーなことです。そんなホルモンを九条で味わえます。オーダーをいただいてから、自家製の甘辛いタレにつけて提供しています。また、お客様自ら調理いただくことで、一層焼肉を楽しんでいただけます。自身の手で焼き上げ、調理過程を楽しめるのと同時に、自分好みの焼き加減に調整させられます。さらに、新鮮な野菜の付け合わせや一品料理と共に食べることで、ホルモンとの相性を一層引き立てます。その日に仕入れた新鮮な食材の提供にこだわり、焼肉の美味しさを際立たせます。
甘辛い自家製のタレでホルモンを満喫
美味しい料理はもちろんですが、焼肉の醍醐味はやはり調理過程にあります。お客様が自身で調理を楽しめるような空間を九条で提供します。自分の好みに合わせて焼き加減を調整して、じっくりと焼き上げる時間こそが、最高の体験を生み出します。また、特製のタレや野菜など、ホルモンを一層引き立てる豊富な付け合わせも揃えています。一口噛めばその違いを感じられるため、ご家族や友人と共に肉や野菜などを堪能いただけます。美味しさと楽しさも意識して、特別な一日を約束します。
